Rezepte und Kochen spielen eine ganz große Rolle in meinem Leben. Dabei habe ich eigentlich erst relativ spät begonnen überhaupt richtig zu kochen und mich dann aber richtig hineingestürzt. Ich habe regaleweise Kochbücher, die ich lese und als Anregung und Inspiration für meine Rezepte benutze. Wenn ich ein Gericht aus einem Buch oder dem Internet nachkoche, verändere ich immer etwas. Es kommt sozusagen nie vor, dass ich ein Gericht eins zu eins wie vorgegeben mache, ich habe immer was zu verbessern oder zu verändern und tue das dann auch. Zugeben muss ich, dass ich eine faule Köchin bin. Schnippeln und schälen liegt mir nicht so, ich bin sozusagen eine Wochenend- oder Ferienköchin. Am Wochenende, wenn ich Zeit habe, oder in den Ferien koche ich gerne und aufwändig. Während der Woche versuche ich möglichst zu vermeiden zuviel zu kochen. Sich jeden Tag was auszudenken, was nicht zu lange dauert und alle die mitessen zufriedenstellt, ist nicht meine Sache. Mittags bin ich beruflich bedingt sowieso nicht zu Hause und abends essen wir oft ein knuspriges fränkisches Bauernbrot mit Schinken, Käse und Fisch. Das ist ja auch was Leckeres. Manchmal backe ich auch selber. Ich habe auch schon mit unterschiedlichem Erfolg an mehreren Rezepwettbewerben teilgenommen, weil Rezepte entwickeln und auszuprobieren eine Leidenschaft von mir ist. Dabei versuche ich auch Einflüsse aus aller Welt in meine Küche einfließen zu lassen. Mediterrane, asiatische und französische Einflüsse finden sich häufig und natürlich Pasta in allen Variationen. Meine fränkische Heimatküche und auch verschiedene Einflüsse aus der bunt zusammengewürfelten Familie, wie zum Beispiel die böhmische Küche, spielen dabei auch immer wieder eine große Rolle. Lasst euch einfach überraschen, es wird bunt.